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林母也懒得理会那个二傻子了,开始淘米焖米饭,削土豆,泡粉条,认真的给闺女打起了下手。
林依然这边也忙活开了,先把兔头剁了下来,准备一会儿做成麻辣兔头,把兔子身上的骨头全部剔除,兔肉切成丁。
用清水清洗了两遍,去除血水后把水分控干,加料酒,适量盐和味精,拍碎的姜和葱白,一起腌制入味。
趁腌制兔肉的时间,林依然又把兔头放冷水里清洗了几次,捞出控干水分,剪掉气管和淋巴,加入葱,姜,盐,胡椒粉,料酒,抓拌均匀,开始腌制。
三只鸡也都剁成了小块,用清水淘洗两遍去掉血水,控干水分,从小院菜地里挖了两颗洋葱,清洗干净后切块,放盘子里备用。
20分钟后兔肉已经腌制好了,林依肉把兔肉倒入烧开的水里,等兔肉发白以后就把它们捞出控干水分。
又在锅里放入适量�
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