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养猪?
李洵脑海中第一个念头,就是建立养猪体系,让这个后世肉食主体进入大周食谱序列。
这年头也有养猪的,不过因为缺少经验和品种问题,导致猪肉的味道其实并不怎么好,甚至有点难闻的腥味,导致很多人都吃不惯猪肉。
正因如此,在大周王朝之中只有那些农户会吃猪肉,稍微有钱的人都是吃羊肉的。
至于牛肉则是更加难得,因为老牛不论在什么时代,都是劳动力担当,所以大周实际上是禁止吃牛肉的。尤其是耕地的耕牛,吃了更是会被判刑。
至于李洵为什么选择养猪,那就在于猪的生长速度!
牛羊生长速度较慢,所以成本也就较高了,缺少了缺肉的普遍性。
而猪就不同了,据说猪生长强度乃是牛和马的十倍不止,也就是说它会很快生长起来,这就注定它会成为肉食提供的主体。
所
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